湘江評論 | 高俊鎖:華東師大做飯課走紅,這種奇葩課不妨多些

?2021-02-28 12:34 ?90人閱讀 ? 雙一流大學網

  近日,華東師范大學開了一門《家常菜》的公選課引發熱議。這門“做飯課”的教學內容很“家常”也很豐富:有家里常做的“青椒土豆絲”,有海派菜八寶辣醬、粵菜菠蘿咕咾肉、川菜干燒大蝦,還有水餃、蔬菜包等中式面食以及面包、蛋糕等西式面食,琳瑯滿目的菜品把網友饞哭。(2月25日南海網)

  還記得相聲演員苗阜嘴瓢“師范”大學為“吃飯”大學的梗,沒想到竟被一本正經地變為了現實,而且還能收割一票點贊。從網上的評論來見,風評是一致的好。有網友直言“這也太好了吧,安排在上午或者下午最后一節課,下課就能吃飯”,從邏輯上確實很優秀。還有不少網友提出“公開課可以嗎”“有同步網課嗎”的追問,甚至有人建議“這門課程應該全國推廣,而且列入必修課算學分”。也難怪此課一出就被學生搶完,這群眾基礎誰扛得住啊?

  大學開設“做飯課”,看上去“奇葩”,其實很實用。從當前的學生現狀來看,現在的很多孩子根本不會做菜,只會叫外賣,開設做菜課有著極其實在的現實意義,上了此課“媽媽再也不用擔心我餓肚子了”。從教學目的來說,這是學校在勞動教育方面的探索,符合教學大綱。去年3月,《中共中央國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》刊發,華東師大此舉可以說是有力落實了中央精神,而且還是用這么優秀的方式,這才是真正的奇葩本葩。

  教育的目的不是壓迫,而是真正起到教育人的目的。別看是簡單的“做飯課”,可它教會的是同學們實打實的生活技能,也能讓學生們通過做飯這種方式體驗勞動、體會付出。特別需要指出的是,做飯課的老師是本校的后勤團隊,其中還有一位大廚劉玉紅老師,他可是2021年上海市“五一”勞動獎章的獲得者,學生們能直接和先進的典型對話,這種交互式體驗是不可多得的。學生們用實操代替理論,這可比把勞動教育停在紙面、掛在嘴上強了很多。

  大學作為高等教育,不妨多些“做飯課”這種“奇葩”課。比如西北大學曾開設的爬樹課,在爬樹過程中學到的專業繩索技術能讓學生更加安全地進行專業工作。再比如,南京農業大學為幫助大學生科學減肥開設的運動減脂課、天津大學用名為“戀愛學理論與實踐”的戀愛課程教會學生感恩和責任等等。只要能幫學生充沛精神、強健體魄、長養能力,不拘一格的素質課多多益善。

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