中國農業大學新聞網 媒體農大 “訂單農業”的想象空間:從田間到餐桌的農業

?2021-03-09 10:44 ?102人閱讀 ? 雙一流大學網

經濟觀察報 記者 李靜 阿茹汗

在科技不斷發展的今天,前置的“訂單農業”正在給中國農業帶來新的想象。

  3月5日,國務院總理李克強在今年政府工作報告中提出要穩定和擴大消費。健全城鄉流通體系,加快電商、快遞進農村,擴大縣鄉消費。運用好“互聯網+”,推進線上線下更廣更深融合,發展新業態新模式,為消費者提供更多便捷舒心的服務和產品。

  伴隨著互聯網技術的進步,以線上線下為依托的“訂單農業”成為了打通傳統農業供應鏈的重要一環。區別于傳統農業供應鏈中“以產訂銷”,訂單農業以市場為導向,按需組織農戶生產。而電商、互聯網巨頭通過以銷定產的預售模式,也紛紛擠入農業藍海。一端連接田間,一端連接用戶,將鮮活的農產品送到城市消費者的手中。

  中國農業大學農民問題研究所所長朱啟臻對經濟觀察報表示:“訂單農業應該是農業現代化重要內容之一。作為實現產銷對接一種非常好的形式,應該說這種定制農業一直是我們追求的目標,但這在過去很難實現,原因在于消費者找不到生產者,生產者也找不到消費者,現在隨著互聯網的興起,消費者和生產者很容易實現對接,所以訂單農業應該是未來‘互聯網+農業’追求的最理想模式”。

  越來越多的市場主體駛入農業領域。在這片的巨大的市場空間種,傳統農業的流通正在經歷一場“人、場、貨”模式的重塑。

  中國農科院農業經濟與發展研究所研究員夏英認為,目前線上線下的發展比較迅速,互聯網巨頭也在通過技術手段切入到不同農產品品類中,以前農產品配送的渠道、鮮活產品儲存和運輸是短板,現在部分涉農企業進入農業以后專業化程度越來越高,產業鏈條也得到了細分,有的專門從事生產,有的就從事流通產業鏈的第三方物流,有的是專門開設消費終端?,F在的訂單農業已經進入到一個新的階段。

  物農網的訂單秘密

  位于深圳市寶安區航城街道的物農網是一家已經在美上市的生態農產品電子商務交易平臺。過去6年,它以“C2F”(ConsumertoFarm)訂單農業模式作為切入點,將一份份家庭健康產品從田間連接到餐桌。

  物農網CEO秦曉剛對經濟觀察報表示,采用這種模式最大的好處是可以把生產者和消費者高效匹配起來。另一方面,消費者與種植基地對接也有助于產品溯源,避免消費者對食品安全的擔心。站在生產者的角度,按需定制避免了盲目生產帶來的浪費,使農戶能夠專心于農業前端的種植和生產。

  和大多數企業和機構采取的B2F——從企業到農場的訂單農業模式不同,物農網所采用的C2F模式是由作為個體的會員通過平臺與生產者建立直接聯系,平臺對生產者的產品進行商品化處理后,再發送至每一個訂購者的家中。

  在物農網的生態體系中,既有通過“互聯網+社群經濟”為主打的物農商城,也有根據用戶需求,提前認購認種認養,預售定制農副產品的C2F平臺、物農餐廳和從源頭保證產品質量和食品安全,統一生產標準的物農基地。

  秦曉剛說,一些大型生產基地、合作社與物農網合作之后,生產效率都得到了很大的提升。過去生產者開始種植或養殖之前,并不確定未來能賣給誰,能賣出什么價格,因此可能因為不敢大規模投入生產又或者盲目投入生產。而在物農網上,會員通過認購認種認養,在播種前已經下單,相應的商品生產者就能夠很清楚地知道要種多少,養多少,能賣多少錢。

  招股書披露,截止2021年12月31日,物農網總注冊人數約40萬,月活躍會員85000多名。在上游,則已經與分布在全國15個省份的約300個生產基地和農業合作社建立合作關系??梢詮脑搭^保證產品質量和食品安全。

  2021年開始,物農網創建初期采取的是傳統農產品推介會的方式,促成生產者與消費者的線下對接。通過這種方式,迅速匯聚了數十萬追求優質食材的會員,發現了一大批優質農產品生產者。但是線下推介會不能很好地幫助生產者和會員建立長期的關系,解決供需兩端的后續需求,而電子商務的普及和社交電商的興起,讓物農網的創始團隊意識到,新風口終于來了。

  在中國,過去多年以來保產量一直是農業生產的核心。經過幾輪產業升級后,目前農產品的產量已經基本能夠滿足日常居民的需求。人們的需求逐步從“吃得飽”、“吃得好”向“吃得健康”轉變。此外,過去曾有一段時間食品安全事件頻發,也讓消費者更加關注農產品的安全溯源,關心自己吃到的食物是用什么方式種出來的,怎么養出來的。與此同時,在生產端一部分從事精品農業的生產者也迫切地希望尋找到屬于他們的消費者。

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